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by bacchus
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UNIQLO
遊輪 その1
久しぶりにいい宿に泊まることができた。湯布院のホテル遊輪です。
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まず、食事は掘りごたつの和室で雰囲気のある部屋でした。壁には押し花の和紙をシルエットに灯りがともされていました。
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食事はまずオードブルのパレットYOSHIKOから始まります。どんな絵を描こうかと思いをかきたててくれる色合い、デコレーションもちろん味もGOOD。
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マイ箸で味あうとこれがまた格別
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手前がフォアグラと無花果のコンフィチュール ライ麦サンド ブルーベリーソース
奥が鴨の燻製にきのこ真理寧 木苺ソース
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隠れていますが豊後鯛のミ・キュイとモッツァレラチーズ ジェノベーゼソース
小鉢は烏賊素麺に香味野菜 和の香
by bacchus06 | 2007-01-13 11:41 | travel
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